L’obiettivo dell’agricoltura biologica a filiera corta, sostenibile a livello ambientale ed economico, è garantito dalla sapiente coniugazione tra esperienza artigiana e ausilio tecnologico in una perfetta sintesi tra passione, esperienza e innovazione.
L’abilità e la dedizione dell’artigiano garantiscono risultati qualitativamente eccellenti, mentre l’opportuno e consapevole inserimento di macchinari velocizza e perfeziona parte del processo produttivo.

Territorio e tradizioni locali sono posti al centro dello sviluppo sociale così da mantenerne vive identità e specificità.
Oltre a valorizzare il territorio, il processo produttivo a KmØ consente inoltre un sostanzioso abbattimento di emissioni inquinanti, costi di produzione e di trasporto, incentivando al contempo sostenibilità sociale, economica e ambientale.